トウモロコシの収穫時期の見極め方法にはいくつかある
ヒゲが茶色になっている
触ってみて実のふくらみを十分に確認できる
種袋に記載された収穫目安の日数が経過している
上の方の皮をちょっとだけ剥いて中身を見てみる
播種からの平均気温の積算数が１７００度を超えている
などなど
さて、お気楽菜園のトウモロコシは、先週土曜日の時点で、ヒゲが茶色になっていて、種袋に記載された８４日にちょうど達していたので、試しに１本収穫して食べてみたのだが、まだちょっと早かった
気温の低い日が多かったため、積算温度がまだ１６００ちょっとだったのだ（熊谷気象台のデータから）
そこで今週の土日あたりが「収穫適期だ！」と楽しみにしていたのだが
このダブル台風である
危険を冒して深谷まで収穫に行くことはできない
収穫適期を過ぎると、途端に不味くなるのがトウモロコシなのだが
泣く子と台風には勝てぬ
敵はハクビシンだけではなかったか！

トウモロコシの雌穂（「しすい」と読む。実になるところ。）が二つ以上出てきたら、一番上のひとつを残して摘果することによって、ひとつの雌穂に栄養を集中させる
摘果した雌穂は、ヤングコーン（ベビーコーンともいう。）として食べることができる
というわけで、４つ摘果した雌穂をヤングコーンとしてサラダにして食べた
これがおいしいのだ！
さて、肝心のトウモロコシは無事収穫できるだろうか
天敵ハクビシンとの戦いは続く

春ジャガイモの収穫
今年は定番のキタアカリのほかに、オホーツクチップという品種を育ててみた
このオホーツクチップは、カルビーのポテトチップスの原料という
早速収穫したオホーツクチップを薄くスライスして油で揚げて自家製ポテトチップスを作って食べてみたら、これが最高においしい！
しばらくは市販のポテトチップスは買えないぞ！